croustade aux pommes et rhubarbe

Croustade à la rhubarbe, cardamome et gingembre

croustade aux pommes et rhubarbe

Comme une tarte, mais en plus facile

Les croustades aux fruits sont le dessert le plus facile qui soit… Comme une tarte sans les tracas. Vous obtenez cette combinaison parfaite de fruits acidulés, moelleux et saupoudrés d’une garniture croustillante et beurrée. En plus, il ne vous faut que cinq minutes pour les préparer.

Les croustades aux fruits, ou crumbles (quel que soit le nom que vous préférez) sont le dessert idéal pour nourrir toute une famille. C’est l’une des meilleures façons de mettre en valeur et d’apprécier les fruits de saison, comme la rhubarbe.

La croustade à la rhubarbe, cardamome et gingembre est un dessert délicieusement croustillant et débordant de saveurs. Cette recette associe la saveur acidulée de la rhubarbe à la chaleur de la cardamome et du gingembre, le tout enveloppé dans une croûte de pâte sablée dorée. Parfait pour une soirée d’été, ce dessert est facile à préparer et plaira à coup sûr à tous les convives.

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Croustade à la rhubarbe, cardamome et gingembre

La croustade à la rhubarbe, cardamome et gingembre est un dessert délicieusement croustillant et débordant de saveurs. Cette recette associe la saveur acidulée de la rhubarbe à la chaleur de la cardamome et du gingembre, le tout enveloppé dans une croûte de pâte sablée dorée. Parfait pour une soirée d’été, ce dessert est facile à préparer et plaira à coup sûr à tous les convives.

  • Auteur: Mélasse GrandMa
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 35 minutes
  • Total: 50 minutes
  • Catégorie: Gâteaux

Ingredients

Quantité
  • 4 tasses de rhubarbe coupée en morceaux
  • ½ tasse de sucre
  • ¼ tasse de mélasse Grandma
  • ½ c. à thé de gingembre moulu
  • ¼ c. à thé de cardamome
  • 2 c. à soupe de farine

Garniture :

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ c. à thé de gingembre moulu
  • ½ tasse de beurre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la rhubarbe avec le sucre, la mélasse, les épices et la farine. Remuer pour enrober et déposer dans un plat de cuisson d’à peu près 9 po x 9 po.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le gingembre.
  4. Couper le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou le frotter entre les doigts jusqu’à obtenir des morceaux gros comme des pois.
  5. Répartir sur la rhubarbe et cuire environ 35 minutes, jusqu’à ce que les fruits bouillonnent et que la garniture commence à dorer.
  6. Servir avec un filet de crème fraîche.

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Ginger rhubarb crisp

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